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Las Vitaminas
Nuestro cuerpo tiene
necesidad de una dieta equilibrada con vitaminas y minerales para crecer y mantenerse sano.
Nuestro organismo solo
produce la vitamina D, mientras que todas las demás deben
ser ingeridas con los alimentos en la dieta.
Las vitaminas pueden absorberse
por medio del agua (vitamina C y las vitaminas del grupo B)
o por medio de las grasas (vitaminas A, D, E y K), así que
recuerda que las grasas son necesarias
y algunas son muy importantes incluso para nuestra dieta
de adelgazar.
Vitamina A
Vitamina A Ayuda al crecimiento celular, nos
protege de las infecciones y es muy importante para la vista.
Se encuentra en las zanahorias, en las espinacas, en el hígado
animal y en los huevos.
Vitamina B
Vitamina B Existen más de 15 tipos
de vitaminas del grupo B, indispensables en la producción de
glóbulos rojos. Se encuentran en los cereales, el hígado, las
verduras y los huevos.
Vitamina C
Vitamina C (ácido ascórbico) Sirve para la
fabricación de tejido conjuntivo y ayuda en la cicatrización
de las heridas. La recibimos de los cítricos, las frutas y
las verduras.
Vitamina D
La Vitamina D regula la absorción
de calcio de los huesos y es fundamental en el periodo de crecimiento.
Sus fuentes principales son el pescado, la yema de huevo y
el hígado animal.
Vitamina E
Vitamina E Preserva las membranas celulares
y colabora en la producción de la hemoglobina. Los aceites
vegetales son muy abundantes en esta vitamina.
Vitamina K
Vitamina K Sirve para producir
una sustancia llamada protrombina indispensable en la coagulación
sanguínea. La encontramos en algunas verduras, pero la mayor
parte la producen las bacterias intestinales.
