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alguna informacion sobre las Dietas para adelgazar,
puedes escribirnos a
.  |
¿Son malas las grasas
para adelgazar y salud? |
La nutricionista Diana
Redwood tiene 28 años, vive en Alaska.
Desde hace tiempo envía
paquetes a EE.UU. con frambuesas, almejas árticas,
carne de morsa y hojas de té de la tundra, una
infusión muy popular entre los abuelos de Alaska.
Sus paquetes no se los envia a ningún cocinero de Estados Unidos, sino a unos laboratorios
que estudian los beneficios de alimentos que la
dieta occidental ha abandonado y que durante siglos
habían demostrado sus beneficios
Igual que Diana R., científicos de todo el mundo están estudiando
los alimentos tradicionales.
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¿Son malas las grasas?
para adelgazar y salud |
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Unos alimentos que el progreso
los ha olvidado y que hasta los propios médicos
llamaban 'insanos': chocolate, huevos, especias,
vinagre, ... .
Esta lista de alimentos que antes eran malos, ahora
buenos. Ofrecemos a continuación el resume las
últimas teorías sobre la alimentación y recuperamos
así, el gusto de una salud
natural. |
¿Son malas las grasas?
perjudiciales beneficiosas |
Las
grasas ya no son tan malas como se pensaba.
El viejo axioma que recomendaba "reducir las
grasas para prevenir el riesgo cardiaco" o para
adelgazar, está obsoleto. Ahora lo importante no
es la cantidad de grasas que comemos, sino de qué
tipo de grasa son. Se trata de sustituir las malas
grasas por las saludables.
Las grasas nocivas, las
grasas saturadas.
Las encontramos en embutidos, carnes, , lácteos
enteros, mantequillas, y aceites
vegetales, como el de palma, aumentan el colesterol
total y por tanto, el riesgo cardiovascular.
Además son muy negativas para las dietas
para adelgazar.
Lo mejor, reducir su consumo.
Grasas "trans". Se obtienen
hidrogenando aceites vegetales para convertirlos
en margarinas. Se encuentran en alimentos procesados,
galletas, bollos industriales o snacks. Aumentan
el riesgo cardiovascular y el de cánceres, un consejo:
elimínelas. Además, tambien son muy malas para adelgazar.
Las grasas saludables. Grasas insaturadas
son dos tipos: poliinsaturadas y las grasas monoinsaturadas.
Estas grasas benignas son de origen
vegetal.
Las hay de dos tipos: poliinsaturadas (aceites
de maíz, girasol, soja.,.) y monoinsaturadas (aguacates,
aceites de oliva, cacahuete,...).
Todas estas grasas las recomndamos en nuestra dieta
JV para adelgazar.
Además reducen el colesterol malo (LDL)y aumentan
el bueno (HDL). Las monoinsaturadas, además, previenen
la inflamación y algunos cánceres.
Mis recomendaciones:Toma la leches y derivados
lácteos descremados.
Guarda la mantequilla sólo para
ocasiones especiales.
Cocina siempre con aceite
de oliva. Ten encuenta que es más caro pero cunde
mucho más. Si deseas, reserva los aceites de girasol
o maíz para las ensaladas.
Come solo el magro de la carne. Elimina las grasas
de carnes y embutidos.
Evita los alimentos procesados
Los bollos y snacks suelen contener grasas "trans".
Consume frutos secos, nueces, avellanas, almendras,
etc. y pescado. Lo ideal es comerlos varias veces
por semana. |
