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Todos queremos llevar una vida
más sana, y sabemos que para lograrlo es esencial hacer deporte,
no fumar y comer
bien.
Pero no siempre es tan fácil como nos
gustaría. En lo que hace referencia a nuestra alimentación
sana, la Asociación Española de Dietistas define una dieta
equilibrada como aquella que cumple estos cinco aspectos
clave: equilibrada, variada, suficiente, segura y satisfactoria,
un ejemplo es la Dieta JV. Vamos a ver cada uno de estos aspectos.
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Si miramos la economia, una alimentacion
sana no tiene porque ser cara, una dieta
sana y
equilibrada se caracteriza por respetar cada uno de los niveles
de la Pirámide
Nutricional:
• Contiene una gran cantidad de
cereales e hidratos
de carbono, que son la base de la dieta aunque
esto es un problema si tenemos sobrepeso y queremos adelgazar.
• Incluye frutas y verduras
en cada comida principal.
• Aporta suficiente proteína de origen
vegetal, procedente principalmente de legumbres como la soja,
cereales o frutos secos.
• Tomar aceite de oliva, suficiente
agua y lácteos (preferiblemente bajos en grasa).
• La dieta se
completa con pequeñas cantidades de proteinas y alimentos de
origen animal. |
Pero además de equilibrada, la
dieta debe
ser variada, para conseguir así un mayor
aporte de nutrientes.
Es cierto que tomar distintos alimentos a
lo largo del día y de la semana es importante, sin embargo,
conviene tener en cuenta que actualmente la mayoría de la población
toma demasiada proteína
de origen animal, y poca de origen
vegetal, por lo que, entre otras cosas, es una buena idea enriquecer
nuestra dieta con productos vegetales con proteínas de alta
calidad, como la soja.
Come en función del hambre que tengas : La dieta debe
ser suficiente.
Las necesidades energéticas del organismo varían en cada etapa
de la vida, y nuestra dieta debe adaptarse a nuestro momento
vital.
Según la dieta JV la clave es sencilla: comer a menudo, en función
dei apetito individual, y no saltarse ninguna comida. |
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Apuesta por la higiene: Para
conseguir una dieta sana y evitar riesgos alimentarios,
debemos controlar la higiene de los alimentos desde que los
compramos hasta que los consumimos, teniendo especial cuidado
a la hora de cocinarlos o de guardarlos en casa.
Disfruta con tu comida: Una dieta
saludable también debe ser satisfactoria.
No hay que olvidar que comer es
un placer y que hay que disfrutar
comiendo. Una alimentación que
aporte salud,
también tiene que dar, ¿por qué no?, alegría al paladar. |
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